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Di colore paglierino chiaro con riflessi verdolini, ha
profumo fragrante e fruttato che ricorda la mela e la banana. Vino dal
sapore secco, di pronta beva, servito fresco e' adatto come aperitivo, con
gli antipasti di mare, gli antipasti freddi e il pesce. |
Vitigno: Cortese. E' ammessa la presenza di altri vitigni ad uve bianche, escluse quelle aromatiche, purche' non superiore al 15%.
Resa massima: 100 quintali di uva per ettaro.
Colore: paglierino chiaro.
Profumo: delicato.
Sapore: asciutto aromatico, sapido, gradevolmente amarognolo
Gradazione alcoolica minima complessiva: 10 gradi.
Invecchiamento minimo per legge: non prescritto, si consiglia di
consumarlo giovane.
Temperatura di degustazione: 8-12 Gradi
