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Rosso rubino tenue con spuma leggera e profumo aromatico che
evidenzia sentori piacevoli di lampone e di rosa. Dolce, frizzante ed
armonico ha retrogusto finemente ammandorlato. La Malvasia, consumata
giovane e fresca, si accompagna ottimamente con il dessert, con i biscotti
e la frutta secca. |
Vitigno: Malvasia di Casorzo, possono concorrere anche uve Freisa,
Grignolino, Barbera fino ad un massimo del 10% .
Resa massima: 110 quintali di uva per ettaro.
Colore: da rosso rubino a cerasuolo.
Profumo: fragrante.
Sapore: dolce ed aromatico.
Gradazione alcoolica minima complessiva: 10,5 gradi.
Invecchiamento minimo per legge: non prescritto, si consiglia di consumarlo giovane.
Temperatura di degustazione: 10-12 Gradi
